山芋とモロヘイヤの♡ネバトログラタン
jyaico @cook_40054813
モロヘイヤは夏の疲れた胃を優しく癒す効果があるの。イライラにも効くみたい☻山芋は滋養強壮ね！夏バテ防止に最強コンビよ〜♡
このレシピの生い立ち
モロヘイヤも山芋も、と〜っても素晴らしい効果をもつ食材♡ネバネバ「ムチン」は疲労回復効果があるので、組み合わせてグラタンにしてみました♡
山芋とモロヘイヤの♡ネバトログラタン
モロヘイヤは夏の疲れた胃を優しく癒す効果があるの。イライラにも効くみたい☻山芋は滋養強壮ね！夏バテ防止に最強コンビよ〜♡
このレシピの生い立ち
モロヘイヤも山芋も、と〜っても素晴らしい効果をもつ食材♡ネバネバ「ムチン」は疲労回復効果があるので、組み合わせてグラタンにしてみました♡
作り方
- 1
モロヘイヤは太い茎は切って、
熱湯で約１〜1分半程茹でる。茹で上がったら流水で粗熱を取ってね〜 -
- 2
水気をギューって絞り、みじん切りにする。
-
- 3
スッた山芋と、みじん切りのモロヘイヤと白ダシをボウルに入れ混ぜ合わせる。
ここで味見して、白ダシを調整してね！ -
- 4
ベーコンは炒めておくよ。
-
- 5
工程3を器に入れ、ベーコンを入れ、チーズを上に敷き詰めたら、パラパラっとパン粉をふる。
-
- 6
トースターで約15分くらい。焼き加減はお好みで♪
ネバ〜♡トロ〜♡アチチ〜♡これ美味しい〜の^ ^ -
- 7
モロヘイヤが余れば小分けにラップして冷凍！素麺やうどん、冷麺に冷奴と…
何にでも合うよ！ -
コツ・ポイント
山芋はすりおろしと、少し角切りにしたのも入れるとシャキシャキして食感がいいよ♪
工程3を御飯にかけて食べても美味しいの♡麺類にもね♡
今回の分量は、山芋200g・モロヘイヤ1\3袋・ベーコン2枚・白ダシ大さじ2です。
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