バターチキンカリー
俺のカレーは世界一だと思う
このレシピの生い立ち
いろいろ試行錯誤して、その度に美味しくなります。
多分、世界一美味いっす。
作り方
- 1
レンジでアメ色玉ねぎに初チャレンジ。
微塵切りの玉ねぎとクミンシードをサラダ油で和えて混ぜ返しながら数回にわけて加熱 -
- 2
失敗しました
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- 3
今度は上手くいきました
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- 4
鶏肉をスパイスと和えておきます
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- 5
あ、ヨーグルトもね。
開封前におもいっきしシェイクしておくと加熱した時に分離しにくいです。
これ大事です。 -
- 6
カゴメの野菜ジュースを入れます。
セロリの香りが効いてて美味いんです。 -
- 7
マンゴープリンも入れてみましょう。
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- 8
あ、ほんだしとココアも忘れちゃいけません。
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- 9
あと、粉々にしたカシューナッツ！！
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- 10
ひたすら煮ます。
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- 11
でろでろに煮詰まってきたら少し水を入れて一煮立ちさせます。
- 12
仕上げにバターを入れてスパイスで味を調えます。
コツ・ポイント
ほんだしは結構な量を入れても大丈夫です。
決して和風カレーになったりしませんから〜。
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