Fideos caseros con salsa de tomate natural
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Me encantan las pastas y fideos es un clásico...Y acompañados en este caso de una salsa de tomate natural....Partiendo de unos ricos tomates...Cocina casera, rica y sin conservantes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un recipiente con agua bendita caliente sumergimos unos segundos los tomates previamente le hacemos un corte en cruz en las base...Retiramos del agua y pelamos....Por último procesamos.
- 2
En una olla rehogamos los vegetales bien picaditos
- 3
Agregamos el tomate, y condimentos..y una cucharada de azúcar... Esto es para quitar la acidez del tomate....Y cocinar fuego suave hasta que la salsa este a gusto...
- 4
Este será el resultado., también pueden procesarla si son de los que no les gusta sentir las verduras...
- 5
Para la masa colocar en forma de corona la harina, sal en el centro los huevos batidos, ligeramente, el aceite, y vamos formando la masa... De ser necesario agregar agua, muy poco ya que no debe quedar una masa muy blanda, amasamos bien durante 10 minutos... Dejar tapada 15 minutos para que repose.
- 6
Luego con la máquina de pasta firmamos los fideos... De no tenerla pueden estirar y cortar a cuchillo.
- 7
Hervir los fideos en abundante agua con sal, y servir con la salsa de tomate.....Y a disfrutar de unas pastas caseritas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MAMUCHA SILVIA 🌹 le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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