作り方
- 1
しめじは石づきを切り取ってほぐし、にらは3cm長さに切ります。
- 2
鍋にだし汁、あさり、しめじ、塩コショウを合わせ強火。煮立ったらニラを加えまぜながら火を通します。
- 3
卵を溶きほぐして加え、まぜながら卵に火を通します。
コツ・ポイント
缶詰を使うと手軽に出来ます。うちでは酒蒸ししたアサリを冷凍保存してあります。
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will-mari
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