いつかあなたに♪ニンニクたっぷり出汁巻卵

ひトみ
ひトみ @cook_40050877

コロナウィルスに負けないぞ!!
ニンニクが食欲をそそる♪
疲労回復にも♪
2015/11/19 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
食欲のない時期に、食欲体力共増強するために、大好きな出汁巻卵にも大好きなニンニクを入れてみたら、美味しかったので。

いつかあなたに♪ニンニクたっぷり出汁巻卵

コロナウィルスに負けないぞ!!
ニンニクが食欲をそそる♪
疲労回復にも♪
2015/11/19 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
食欲のない時期に、食欲体力共増強するために、大好きな出汁巻卵にも大好きなニンニクを入れてみたら、美味しかったので。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. ニンニク 1片~
  3. ☆だし汁 50㏄
  4. ☆砂糖 一つまみ
  5. ☆塩 小匙1/2~
  6. ☆酒 小匙1~
  7. ごま 小匙1~
  8. サラダ油 大匙1

作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐす
    ニンニクはすり下ろす

  2. 2

    ①に☆印を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷いて熱したら、火を中火にし、少しずつ②の卵液を敷いて、一気にくるくる巻いて行く。

  4. 4

    巻き終わったら余熱で蒸らして出来上がり♪

コツ・ポイント

弱火よりも中火でしっかり手早く巻いた方が、もっちりふんわりした出汁巻卵に仕上がります♪

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ひトみ
ひトみ @cook_40050877
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福島県出身、東京都在住。全く野菜とは無縁の仕事をしている、名ばかり野菜ソムリエですw文明の利器なるHB持っていないので、パンは手捏ね(*_*)宜しくお願い致します!
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