オクラの白だし煮びたし風
mayaiw @cook_40111748
白だしで簡単に味が決まります！
煮ている時間も短く、暑い夏にはぴったり！
煮汁と共に冷やして食べてもgoodです♪
このレシピの生い立ち
大きめのオクラを頂いたので、刻んで食べるよりそのまま食べたいなと思い。
オクラの白だし煮びたし風
白だしで簡単に味が決まります！
煮ている時間も短く、暑い夏にはぴったり！
煮汁と共に冷やして食べてもgoodです♪
このレシピの生い立ち
大きめのオクラを頂いたので、刻んで食べるよりそのまま食べたいなと思い。
作り方
- 1
オクラをよく洗い、ガクを取る。ヘタの部分の皮を剥き、
塩で板ずりする。 -
- 2
湯を沸かし(分量外)、1分ほど茹でる。
- 3
茹でたら一度氷水に取る
- 4
鍋に白だし・水を入れ加熱し、沸騰したらオクラを入れ、数分煮る。
- 5
すりおろしたしょうがと、お好みでかつおぶしを乗せてできあがり！
コツ・ポイント
茹ですぎると柔らかくなりすぎるので、お気をつけ下さい！
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