シーチキン入りすりおろしれんこん餅
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
すりおろしたれんこんは、加熱するとモッチモチ！ シーチキンを混ぜると旨みもアップ。おつまみにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
れんこんはすりおろして加熱すると食感が変わってモチモチになります。フライパンに入れたらあまりさわらず、底面が焼けたら返し、中までじっくり外は香ばしく焼きましょう。そのままでおいしいですが、お好みで塩やしょうゆをかけても◎
シーチキン入りすりおろしれんこん餅
すりおろしたれんこんは、加熱するとモッチモチ！ シーチキンを混ぜると旨みもアップ。おつまみにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
れんこんはすりおろして加熱すると食感が変わってモチモチになります。フライパンに入れたらあまりさわらず、底面が焼けたら返し、中までじっくり外は香ばしく焼きましょう。そのままでおいしいですが、お好みで塩やしょうゆをかけても◎
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンSmile Ｌフレーク」を使います。
-
- 2
れんこんはすりおろす。小ねぎは小口切りにする。
- 3
ボウルに<2>、シーチキンSmile Ｌフレーク、片栗粉、塩を入れてよく混ぜ、４等分して平たい円形にととのえる。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、<3>を並べて両面香ばしく焼く。
- 5
<4>を青じそを敷いた器に盛る。
コツ・ポイント
すりおろしたれんこんから水分が出てきたら、水けをきってから具や調味料を混ぜ合わせてください。生地がやわらかいときは、片栗粉をすこし増やすと扱いやすくなります（入れすぎると粉っぽくなるので注意）。シーチキンはお好みのものでOK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18716573
