にんじんクッキー
おかあさんクッキー @cook_40142075
卵、乳製品は使用していません。
洗い物がほとんど出ません。
にんじん嫌いなお子様にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
手作りクッキー大好きな子供たちのために、健康的なお菓子を作りたいと思い、にんじんたくさんのクッキーを作ってみました。
にんじんクッキー
卵、乳製品は使用していません。
洗い物がほとんど出ません。
にんじん嫌いなお子様にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
手作りクッキー大好きな子供たちのために、健康的なお菓子を作りたいと思い、にんじんたくさんのクッキーを作ってみました。
作り方
- 1
にんじんの皮をむいて1cmくらいの輪切りにして、ラップでくるみレンジで柔らかくなるまで2分ほどあたためます。
- 2
さわれるくらいに冷めたら、柔らかくなったにんじんをビニール袋に入れ、外からスプーンや手でテキトーにつぶします。
-
- 3
つぶしたにんじんが入ったビニール袋に、他の全ての材料を入れ袋の中でこねこねします。
-
- 4
オーブンを予熱170℃にあたためながら、その間にクッキーを手でころころして20分焼きます。
-
コツ・ポイント
皮が多少残っても、触感が残ってもアクセントになるので、皮むき、つぶしはテキトーでオッケーです。
にんじんの甘みがあるので、砂糖を減らして甘さひかえめにしても美味しいです。
赤ちゃんもアレルギーの子も食べれます。
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いけいけー
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