ノルウェーサーモンフライ・タルタル添え
管理栄養士Ys @cook_40034006
柔らかいサーモンにサクッとした衣がたまりません！
タルタルソースとの相性もいいですよ
このレシピの生い立ち
サーモンのフライは美味しいので久しぶりに作りました
ノルウェーサーモンフライ・タルタル添え
柔らかいサーモンにサクッとした衣がたまりません！
タルタルソースとの相性もいいですよ
このレシピの生い立ち
サーモンのフライは美味しいので久しぶりに作りました
作り方
- 1
１．サーモンに塩・胡椒をしておく
２．玉ねぎをみじん切りにし水にさらしておく - 2
３．イタリアンパセリをみじん切りし、つぶした卵と水気を切った２をマヨネーズ、胡椒で和える
- 3
４．１に薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、オリーブオイルをひいたフライパンの上できつね色になるまで焼き揚げる
- 4
５．お皿に４を乗せ、付け合わせと３を添え完成
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衣を２度づけすることによって、カリカリのサーモンに仕上がりますよ☆お手製のタルタルソースは間違いないでしょぉ♪
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