【絶品】鮭とイクラのクリームパスタ♪
鮭とイクラの相性抜群♪見た目も鮮やかな絶品親子パスタ♫マジで激ウマです！
このレシピの生い立ち
お店で食べた「鮭とイクラのパスタ」…イクラも鮭も少なかったので、家で作り豪華に仕上げました♪
【絶品】鮭とイクラのクリームパスタ♪
鮭とイクラの相性抜群♪見た目も鮮やかな絶品親子パスタ♫マジで激ウマです！
このレシピの生い立ち
お店で食べた「鮭とイクラのパスタ」…イクラも鮭も少なかったので、家で作り豪華に仕上げました♪
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/3OCMozpWQuk -
- 2
ホウレン草を適度な大きさに切ります。
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- 3
アク抜きの為、10分間水につけます。
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- 4
鮭を適度な大きさに切ります。
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- 5
ニンニクの芽を取り、微塵切りします。
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- 6
ブイヨンを砕きます。
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- 7
オリーブオイルでニンニクを炒めます。
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- 8
鮭を加え、軽く火を通します。
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- 9
ホウレン草を加え、更に炒めます。
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- 10
ホウレン草がしんなりしてきたら、ホワイトソースを加えます。
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- 11
砕いたブイヨンに牛乳を加えます。
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- 12
電子レンジで温めます。
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- 13
温めた牛乳＋ブイヨンをかき混ぜます。
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- 14
牛乳＋ブイヨンをフライパンに少しずつ加え混ぜます。
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- 15
湯1L＋塩10gでパスタを2分短めに茹でます。
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- 16
パスタをソースに加え、茹で汁で味を整えます。
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- 17
皿にパスタを盛り付けます。
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- 18
黒胡椒，イクラを掛ければ完成です。
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【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/ -
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♡感謝♡
2016/1/12
「鮭のクリームパスタ」の人気検索でトップ10入りしました。 - 21
♡感謝♡
2016/10/25
つくれぽ10人で、話題のレシピになりました。
コツ・ポイント
① アク抜きでホウレン草のエグミを取る！
② 鮭は塩漬けでないもの！
③ 鮭が皮や骨付きの場合は取り除く！
④ 牛乳は少しずつ加え、しっかり混ぜる！
⑤ パスタの茹で時間は2分短め！
⑥ 茹で汁で味を整えると、ソースとパスタがよく絡む！
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