プロ！太刀魚のムニエル✿絶品レモンソース
HaradaKiTN @cook_40044436
100れぽ感謝！2012.5'太刀魚'で１位感謝★皮はパリっ、白身はじゅわり、バター仕上げのなめらか風味が絶品✿
このレシピの生い立ち
いつか太刀魚を洋風にしてみたいと思っていましたが大正解でした！
アプリでひらく作り方
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太刀魚を洗って水気をよく拭き、塩こしょうして片栗粉をまぶします。
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フライパンにオイル（分量外）を熱して両面、軽く焦げ目がつくまでソテーします。トマト、バターを入れ、両面によくからめます。
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- 3
ソースの分量を合わせて置き、盛り付けた後かけていただきます。
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コツ・ポイント
バターはソテーの最後にフライパンの温度を一瞬強火にして、絡めます。
自分の料理にうまいうまい言う方なんですけど、このソースはほんっとうに美味しかった！ミントソースと言いたいところですが、他のハーブの可能性も残しつつレモンソースと書きました。
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レシピ作者
20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案！オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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