Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pollo tikkaa masala: Marinar los contramuslos de pollo con el zumo de 2 limones, comino en polvo (2 cucharaditas), cayena picada (2 unidades), pimienta negra (2 cucharaditas) y ajo picado (2 dientes). Mantener 1-2 horas en la nevera removiendo un par de veces
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Tras ese tiempo en refrigeración, escurrir el pollo y marcar en la sartén a fuego fuerte con 2 cucharadas de aceite hasta que se dore superficialmente. Es importante que sólo se dore por fuera, sin que se cocine el pollo por completo
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En esa misma sartén, dorar el ajo restante (2 dientes), añadir la cebolla picada y, una vez pochada, incorporar el jengibre rallado, el clavo, la cúrcuma, el tomate frito, la nata (o leche evaporada) y la miel.
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Una vez hecha la salsa, remover adecuadamente, añadir el pollo y cocer todo junto a fuego medio durante 5-10 minutos
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Arroz con pasas y almendras:Elaborar el arroz como indica el fabricante pero añadiendo la cúrcuma al agua de cocción junto con la sal.
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Calentar una sartén con 2 cucharadas de aceite y saltear las almendras y las pasas. Por último, añadir el arroz y remover
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Receta original: http://nutricionycocina.es/pollo-tikka-masala-recetas-cocina-india/
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nutrición y Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Receta rápida de "pollo tikka" muy sabrosa, ideal para ir probando otras especias que normalmente no se suelen comer.El color dependerá de la cantidad de cúrcuma (más tirando a amarillo) o tomate frito (más tirando a rojo) que eches. Si quieres menos salsa, echa menos cantidad de leche de coco.
Pollo Tikka Masala
🐤🧅🥛🍅🌶Hoy vamos con una receta internacional, el Pollo Tikka Masala, su origen se remonta a la India británica donde se adaptó reduciendo la cantidad de picante al paladar de los ingleses, gustó tanto que se extendió a Gran Bretaña donde se ha llegado a decir que es casi el plato nacional.
Mi versión de Pollo tikka masala con arroz basmati
Y ya llegamos a la receta número 600!! 🥳🥳🥳😱😱😱 quien me lo iba a decir que iba a preparar tantos platos diferentes en casa! Jamás lo hubiera imaginado!! Muchos gracias a vosotros y a los maravillosos retos de cocina que nos proponéis en #CookpadGRACIAS!!! 🤗🤗🤗🤗Hoy os propongo preparar un pollo tikka masala a mi manera! Espero que os guste!!Es una receta de aprovechamiento ya que me sobró pechuga de pollo asado y la utilicé para esta receta. El resultado excelente 😍😍Feliz día 😘😘❤️❤️#recetadeaprovechamiento #cocinahindu #LoCocinoNoLoTiro#menusemanal #600recetas
Pollo tikka malasa con pan naan y arroz largo
Y la reforma sigue avanzando🏡... y las comidas siguen calentando almas y ánimos, para tener ganas de trabajar la próxima vez.De nuevo, gracias al Taller de @Irene_Guirao, nos volvimos a trasladar a India, y los que no conocían esta delicia, se fueron encantados 🥰🥰❤️🇮🇳❤️#felizconmihuerto#micocinaviajera #india
Arroz con curry, pollo y pasas
Me gusta hacerlo con la misma base de pollo y curry pero opcionalmente le agrego ( pasas, ciruelas pasas, piñones)El arroz si es basmati queda mejor, es importante cortarle el punto de cocción para que quede entero y suelto.
Pollo tikka masala
Como en muchos casos hay polémica en cuanto a su origen. ¿Británico? ¿Indio? Parece ser que el pollo tikka es indio y se le añadió la salsa masala para adaptarse al gusto británico.INGREDIENTES PARA CO
Filetes de pollo al tikka curry con arroz blanco al tikka masala
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Pollo tikka masala
Pollo Tikka Masala
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Pollo tikka masala
Pollo Tikka Masala
Pollo tikka masala
Familia esta receta es una pasada, sinceramente las mezclas de especias me encantan, la vi entre las recetas de Gatacocinera y me tire de cabeza a ver los ingredientes, no me quedo otra que hacerla y disfrutarla muchísimo, es una delicia que no te deja indiferente, vamos a la cocina.
Pollo Tikka Masala
#abc
"Pollo" Vegano Tikka Masala en cuencos de arroz
Si os gusta la comida especiada, este plato hindi os encantará. Necesitáis unos boles adecuados para la cantidad de arroz. Mis boles eran demasiado grandes para la cantidad de arroz que usé y por eso el cuenco de arroz se me desmoronó antes de servir. si hubiera usado un bol más pequeño o menos arroz no me habría pasado. Igualmente está delicioso.
Pollo Tikka Masala
#micocinaviajera #indiaDesde que lo probé en un restaurante hindú, y tras varias búsquedas de su elaboración, cogiendo un poco de cada una, hago siempre esta receta como os comento a continuación, siendo un plato que encanta en mi casa tanto a grandes como a pequeños.
Pollo tikka masala
Pollo tikka masala
Manuel Palma 
Pollo Tikka Masala
Esta receta de pollo tan rica hicimos ayer en el taller de video cocina. La mezcla de especias queda de maravilla y como en todo "guiso" cuanto más tiempo le dediquemos pues más rico quedará
Pollo Tikka Masala
Pollo tikka masala
Receta india, deliciosa. Tardé mucho en hacer esta receta ya que al ver sus ingredientes me parecía una mezcla extraña y nunca había probado la leche de coco. Ahora me arrepiento de no haberla hecho antes porque está buenísima y ya se ha convertido en uno de los platos estrella en casa. Os ánimo a prepararla y acompañarla con arroz biryani que podéis encontrarla en mi cookpad.
Pollo al curry con pasas
#Yomequedoencasacocinando
Pollo tikka massala con arroz basmati
Bueno, no es exactamente que sea especial para mí, es que simplemente es la comida favorita de mi hija en estos momentos (14 años), pero como la conozco sé que igual no dura mucho ya que en su "top 10 comidas de mami" han estado las almejas a la marinera (con 2 añitos) o el estofado de jabalí (con 4). Y además, dado que ayer estuvo en el Salón del Manga pues doy por hecho que me va a tocar aprender cocina japonesa, espero encontrar recetas interesantes por aquí.Respecto a la confección del plato podéis optar por hacer la salsa Tikka vosotros mismos, yo no he probado de hacerla nunca pero el tiempo en ese caso se alargará bastante.Como opciones se le puede poner pimiento rojo y sofreírlo junto al tomate y respecto a éste pues podéis optar por usar tomates maduros y sofreírlos como si fuera un sofrito normal aunque con esto también alargamos el tiempo de dedicación, yo suelo hacerlo con tomate triturado de bote, pero se me ha olvidado comprarlo esta mañana, ¡ups!A último momento se le puede añadir un poquito de chile o de tabasco si es que sois de paladar y estómago fuerte y amantes del picante.Espero que os guste y la disfrutéis.
Pollo tikka masala
#micocinaviajera #IndiaAntes de nada dar el mérito de esta receta a su creadora. La aprendí a hacer en el curso on line “Esencias de la cocina India” de ANJALINA CHUGANI. Una maravilla de cocinera.La receta es un poco farragosa, pero siempre podéis comprar el garam y la pasta tikka ya hecha.
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Un arroz muy aromático, ideal como condimento o plato principal.
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