まぐろと春菊の韓国風サラダ

awajiro
awajiro @cook_40179265

コチュジャンのピリッとした辛みが春菊と絡み合えば、簡単絶品おつまみの完成だよーう♪
このレシピの生い立ち
春菊が余ってたのでどーにかならないかなと思いましてね。
まぐろさんが食べたいと思いましてね。
ふたつ一緒に食べる方法はないかなと思いましてね。

まぐろと春菊の韓国風サラダ

コチュジャンのピリッとした辛みが春菊と絡み合えば、簡単絶品おつまみの完成だよーう♪
このレシピの生い立ち
春菊が余ってたのでどーにかならないかなと思いましてね。
まぐろさんが食べたいと思いましてね。
ふたつ一緒に食べる方法はないかなと思いましてね。

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材料

2人分
  1. まぐろ刺身用 100g
  2. 春菊 1/2束
  3. コチュジャン 小さじ2
  4. ■醤油 小さじ2
  5. ごま 小さじ2
  6. ■酢 小さじ1
  7. 白練りごま 小さじ1
  8. 小ねぎ 2本

作り方

  1. 1

    春菊は葉を摘み、冷水に10分ひたし、水気を切る。

  2. 2

    まぐろは2cm角に切り、■を合わせたモノに和え、味をつける。

  3. 3

    春菊を器に盛り、上から2をたれごとのせ、ごまと小ねぎを散らして完成。

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awajiro
awajiro @cook_40179265
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お酒が僕の生きがい♪うまいおつまみを求めて日々料理修業中です(^^)ということでレシピはほとんどおつまみ♪(笑)おすすめメニューがあれば教えてください(^^)定年後は居酒屋店長もやっちゃおうかと考えている!!そんなawajiroをよろしくお願いします♪
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