お弁当☆ゴーヤチャンプル玉子焼き
はち８８ @cook_40086260
ひとくちサイズのゴーヤチャンプル！？夏のお弁当にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ入りの玉子焼きを作るときに、味付けをチャンプルぽくしてみました。
お弁当☆ゴーヤチャンプル玉子焼き
ひとくちサイズのゴーヤチャンプル！？夏のお弁当にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ入りの玉子焼きを作るときに、味付けをチャンプルぽくしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤのアク抜き。種を取り5ミリ位にスライス→塩もみ→数分茹でる
- 2
材料全て混ぜて、焼くだけです♪
コツ・ポイント
有れば、沖縄の「ピパーツ」や「こーれぐーす」を使用するとグッと沖縄らしくなります(^w^)
アク抜き済みのゴーヤは冷蔵庫に常備しておくと色々使えて便利ですよ〜♪
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