いつもあなたに 私流美☆塩麹なめたけ
ひトみ @cook_40050877
なめたけは飲み物！
取り敢えず食すべし、塩麹入れたらなんて上品な味に♪
2013/08/01話題入り感謝です★
このレシピの生い立ち
鮭の塩麹焼きを作っていた時に、なめたけも同時進行していて、こちらにも塩麹を入れたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸を2～3cm位の食べ易い大きさにカットする。
（洗浄しなくて良い） - 2
鍋に★印を入れ、沸騰してきたらえのき茸を入れる。
- 3
えのき茸の火が通ってきたら、弱火にして水分が抜けてきたら火を止める。
- 4
少し冷めてきたら、酢を塗して出来上がり♪
- 5
この位の量が出来ます♪
-
- 6
莉彩パパさんが、訳あって大きなナメコ入りで作って下さいました。美味しそう♡
-
コツ・ポイント
・えのき茸は洗うと、栄養分が流れ落ちてしまうので、出来れば洗わないで使用して下さい。
火を通すので、大丈夫です。
・お酢は風味が飛ぶので、最後！
リアクション
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18748329
