砂肝とネギの塩麹炒めもの！
りのりぼんりん @cook_40127855
塩麹とコショーだけでも美味しい炒めものですが、酒とニンニクもプラス☆お好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビの番組で、砂肝はヘルシーで身体にも良いと紹介されていたと聞きましたので、砂肝好きな私としては、ラッキー(о´∀`о)と喜んだのでした。
砂肝とネギの塩麹炒めもの！
塩麹とコショーだけでも美味しい炒めものですが、酒とニンニクもプラス☆お好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
テレビの番組で、砂肝はヘルシーで身体にも良いと紹介されていたと聞きましたので、砂肝好きな私としては、ラッキー(о´∀`о)と喜んだのでした。
作り方
- 1
砂肝は薄めにスライスしておく。ネギは、小ねぎだったら4〜５センチ、普通のネギなら2〜３センチにカットしておく。
- 2
フライパンにバター又はお好きな油をひき、あればニンニクを入れ、砂肝も入れ炒める。酒、塩麹、コショーも入れて炒める
- 3
ネギも入れ更に炒め、出来上がり！
コツ・ポイント
コショーを多めにするのは、減塩にも繋がりますので、多目にした方が美味しいと思います！その分、塩分は控えめでお願いします！(о´∀`о)
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