ハムのゴーヤチャンプル♬

☆anzumam♪♪ @cook_40108075
豚肉なくてもOK‼️ハムでチャンプルしちゃいました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ろうと思い、豚肉もスパムも無いけど、切り落としのハムがあったので作りました。
ハムのゴーヤチャンプル♬
豚肉なくてもOK‼️ハムでチャンプルしちゃいました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ろうと思い、豚肉もスパムも無いけど、切り落としのハムがあったので作りました。
作り方
- 1
木綿豆腐を切り暫くザルで水を切っておく。ある程度水が切れたらキッチンペーパーにのせておく。
- 2
ゴーヤ1/2本を種を取り約3ミリ厚さに切り塩(分量外)を振り揉んだら暫くおいておき、その後レンジ600Wで1分位かける。
- 3
玉ねぎを薄切りに、ハムを2〜3センチ幅に切る。
- 4
オリーブオイルをフライパンにひき豆腐を炒めて焦げ目がついたらペーパーに取る。
- 5
4のフライパンに胡麻油をひき、玉ねぎ、ゴーヤ、ハムを入れて炒め、豆腐を入れたら混ぜておいた*の調味料を入れる。
- 6
といた卵を5に回しいれ鰹節をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は、あまりいじらずに焦げ目をつけると美味しくできます。
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