餅ピザおつまみ

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お餅がおつまみに大変身! 決め手はアンチョビペースト
このレシピの生い立ち
●マッチングポイント●

餅ピザおつまみ

お餅がおつまみに大変身! 決め手はアンチョビペースト
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材料

8枚分
  1. 切り餅 2枚
  2. アンチョビペースト チューブ絞りだし約4㎝ 分※
  3. トマト& バジルソース 少々※
  4. サラミ(薄いスライスを半分にカット) 4枚※
  5. カマンベールチーズ( 薄いスライス 1/3個※
  6. サラダ油 少々
  7. イタリアンセリ 適宜
  8. ※印は、イオンリカー取り扱い商品です。

作り方

  1. 1

    切り餅をそれぞれラップに包み、600W のレンジに約10 秒かける。

  2. 2

    1を半分の大きさににカットし、さらに厚さ1/2にカットし8枚にする。

  3. 3

    2をぬるま湯にさっとつけ軽く水分をきり、うすくサラダ油をひいたフライパンで蓋をして弱火で焼く。

  4. 4

    約2分たったら裏返し、表面に薄くトマト&バジルソースをのばし、カットしたカマンベールをのせ、さらに蓋をして約2分焼く。

  5. 5

    4を取り出して、サラミ、アンチョビペーストを絞りだしてのせ(1枚につきチューブ約5mm)、イタリアンパセリを飾る。

  6. 6

    ヴィセンテ・ガンディア・カヴァ・ブリュット・ナチュレ 750ml

  7. 7

    アンチョビペースト

コツ・ポイント

●クッキングポイント●
お餅がおつまみに大変身。ポイントはアンチョビペーストで、エッジの効いた美味しさに仕上げます。

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