カルボナーラ風☆ポテトサラダ
まりたんmama @cook_40183655
ポテトサラダをカルボナーラ風に味付けしました！
お総菜屋に売ってそうな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったポテトサラダが食べたくて。
カルボナーラ風☆ポテトサラダ
ポテトサラダをカルボナーラ風に味付けしました！
お総菜屋に売ってそうな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったポテトサラダが食べたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切りる。
耐熱皿に入れラップをして600w5分チン♪ - 2
玉ねぎはみじん切り。
ベーコンは1cm四方に切る。
ゆで卵はスプーンで粗めに潰しておく。 - 3
フライパンにオリーブ油を熱し、
ベーコンを炒める。
カリカリが好みであれば、油を多めに。
跳び跳ねるので注意。 - 4
熱いうちにじゃがいもをボールに入れて潰す。
マヨネーズと粉チーズを入れて混ぜる。 - 5
ベーコン、玉ねぎ、ゆで卵を入れて、
軽く混ぜる。
塩こしょうで味を整えて完成♪
コツ・ポイント
ゆで卵の食感を残すために、潰しすぎないように。
私は塩のかわりにマジックソルトを疲れましたます。
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