おからハンバーグ☆おろし玉ねぎソースがけ
おからを混ぜたハンバーグは、ふわっと軽い食感でヘルシー☆
ちょっと甘めのおろし玉ねぎソースで、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
以前作った豆腐ハンバーグとファミレス風ハンバーグをアレンジして、おからを使ったハンバーグを作ってみました。
おからハンバーグ☆おろし玉ねぎソースがけ
おからを混ぜたハンバーグは、ふわっと軽い食感でヘルシー☆
ちょっと甘めのおろし玉ねぎソースで、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
以前作った豆腐ハンバーグとファミレス風ハンバーグをアレンジして、おからを使ったハンバーグを作ってみました。
作り方
- 1
[玉ねぎおろしｿｰｽ]
水溶き片栗粉以外の材料を鍋に入れ、少し煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップやふたをして600wの電子レンジで2分位加熱し、ふたを開けて冷ましておく。
-
- 3
パン粉に牛乳を加えて少し置き、柔らかくしてからスプーンなどで混ぜる。
-
- 4
ボールに、合挽きミンチ・おから・２の玉ねぎ・卵・３のパン粉・塩・こしょうを入れ、手でよく混ぜる。
-
- 5
熱したフライパンにサラダ油を入れ、４のたねをお好みの大きさに形作って入れる。
-
- 6
５にふたをして中火で焼き、肉の色が変わって来たらおからハンバーグをひっくり返す。
-
- 7
再びふたをして、おからハンバーグから出てくる肉汁が透明になるまで焼く。
- 8
焼き上がったおからハンバーグをお皿に入れ、１のソースをかける。
- 9
◆ハンバーグレシピ
『豆腐ハンバーグ☆新玉ねぎおろしソースがけ』
（ID:18139638) -
- 10
『ファミレス風ハンバーグ◆オニオンソース』
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- 12
『おからパウダーde糖質オフのハンバーグ』
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- 13
◆お弁当用レシピ
『お弁当用に冷凍保存！ミニハンバーグ』
（ID:19116664） -
- 14
☆2014.10.10
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
合挽きミンチとおからの割合は、お好みで調節して作って頂いてもいいです。
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