鶏肉チリソース

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

簡単!
揚げない鳥チリ!
海老より安くてボリュームたっぷり♪
2018.12.31に話題入りに感謝!

このレシピの生い立ち
海老が高いので鶏肉で作りました。

鶏肉チリソース

簡単!
揚げない鳥チリ!
海老より安くてボリュームたっぷり♪
2018.12.31に話題入りに感謝!

このレシピの生い立ち
海老が高いので鶏肉で作りました。

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材料

2人分
  1. ●中華スープの素 小さじ1〜1.5
  2. ●お酒 大さじ1
  3. ●ケチャップ 大さじ3〜4
  4. ●砂糖 大さじ1弱
  5. ●豆板醤 小さじ〜大さじ1
  6. お水 75cc
  7. 鳥もも肉 300〜400g
  8. 塩コショウ 少々
  9. 片栗粉(鶏肉用) 適量
  10. サラダ油 大さじ1.5〜2
  11. 長ネギ 1/2本
  12. ニンニクチューブ 4センチ
  13. 生姜チューブ 4センチ
  14. 片栗粉(水溶き片栗粉用) 大さじ3/4
  15. お水(水溶き片栗粉用) 大さじ4

作り方

  1. 1

    感謝!
    年の瀬に鶏肉チリソース
    で話題入りしました!

  2. 2

    材料

  3. 3

    ●を混ぜ合わせ調味料を作る。

  4. 4

    長ネギをみじん切りにする。

  5. 5

    鳥もも肉に塩コショウを振る。

  6. 6

    お肉に片栗粉を付ける。

  7. 7

    サラダ油でお肉を焼く。

  8. 8

    お肉を一旦取り出す。

  9. 9

    フライパンはそのままで長ネギとニンニク、生姜チューブを入れ炒める。

  10. 10

    ニンニクの香りがしたら合わせ調味料を入れ軽く煮詰めて鶏肉を戻してソースに絡める。

  11. 11

    火を止め水溶き片栗粉を少しずつ入れて弱火でトロミを出す。

  12. 12

    器に盛って出来上がり。

  13. 13

    感謝です!
    鳥チリ人気検索1位になりました!

コツ・ポイント

中華スープの素はお使いの物でok!
豆板醤はお好みで調整して下さい。

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