Albóndigas a las cinco tazas

Cocinar con atajos 😋
Cocinar con atajos 😋 @isabelhlujan

Esta es una receta muy socorrida porque la hago siempre que tengo prisa porque se hace bastante rápido... Y no necesita fritura!!! La salsa queda muy rica y se puede hacer con todo tipo de carne... pollo, ternera, pavo... Probadla y ya dejadme algún comentario si os gusto 🐸

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Ingredientes

  1. Para las albóndigas:
  2. 500 grcarne picada (la que más nos guste)
  3. 1cebolla grande o dos pequeñas
  4. 1huevo
  5. Pan rallado
  6. Sal
  7. Pimienta, perejil, zanahoria rallada (lo que nos guste mezclar para nuestras albóndigas)
  8. Para la salsa: (aquí es donde está lo diferente)
  9. 1 tazatomate frito
  10. 1 tazavino
  11. 1 tazaagua
  12. 1 tazaleche
  13. 1/2 tazaaceite (no me gusta ponerle mucho aceite para que no quede muy grasienta la salsa)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes para hacer las albóndigas. Dejar reposar media hora en la nevera antes de formarlas.

  2. 2

    Una vez formadas las albóndigas se fríen y se ponen en una olla

  3. 3

    A continuación se le echa las cinco tazas de los ingredientes para la salsa (podéis utilizar el aceite dónde habéis frito las albóndigas) y se pone al fuego hasta que reduzca y espese. Se prueba de sal y listo. Se puede acompañar de puré de papas (patatas), arroz, habichuelas (judías verdes), papas fritas, cocidas, arrugadas... A gusto de cada uno...

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