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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. Albóndigas:
  2. 500/600 grcarne picada de vacuno
  3. 1 trozopan (para poner a remojo)
  4. 1zanahoria picada
  5. 2 dientesajo picados
  6. 3huevos
  7. Especias al gusto: ajo en polvo, perejil, pollo, albahaca
  8. Salsa:
  9. Tomate triturado (he puesto una lata pero creo que hace falta +)
  10. La mitad de la lata de agua
  11. 1/2puerro
  12. 1/2cebolla grande o 1 pequeña
  13. 1/2pimiento
  14. 4-5Champiñones
  15. 1 dienteajo
  16. 100 mlvino más o menos

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Para las albóndigas mezclamos todos los ingredientes, hasta dejar una mezcla homogénea.

  2. 2

    Hacemos bolitas con la masa y las freímos en aceite de girasol.

  3. 3

    Para la salsa, sofreímos el puerro, la cebolla y el ajo. Al rato añadimos el pimiento y los champiñones.

  4. 4

    Cuando esté casi añadimos el vino y lo dejamos evaporar. Posteriormente el tomate y el agua.

  5. 5

    Finalmente, juntamos todo y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elisabeth Lorita Gandia

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