トウモロコシのヒゲスープ
えりんご24 @cook_40147335
トウモロコシのヒゲ活用！
夏にぴったりのむくみ防止スープです☆
6/30 クックパッドニュースに掲載されました。感謝！
このレシピの生い立ち
トウモロコシのヒゲが食べられると知り、春雨のように使ってみました(*´Д｀*)
正直、そんなに風味とか感じませんが（笑）シャキシャキして食感はいいですよ。
トウモロコシのヒゲスープ
トウモロコシのヒゲ活用！
夏にぴったりのむくみ防止スープです☆
6/30 クックパッドニュースに掲載されました。感謝！
このレシピの生い立ち
トウモロコシのヒゲが食べられると知り、春雨のように使ってみました(*´Д｀*)
正直、そんなに風味とか感じませんが（笑）シャキシャキして食感はいいですよ。
作り方
- 1
トウモロコシのヒゲは、綺麗な黄緑色のところが食べられます。
茶色く変色した部分を切り落とし、食べやすい長さに切ります。 -
- 2
豆腐はさいの目、オクラはヘタを処理して軽く茹でて小口切りにしておく。
-
- 3
鍋にお湯を沸かし、豆腐を入れて一煮立ちしたら、★を加える。
味の濃さはお好みで調整して下さい。 -
- 4
トウモロコシのヒゲを加えてさらに一煮立ちしたら、オクラを加えてひと混ぜして火を止める。
-
- 5
仕上げにごま油を足して、器に移し、ごまを振り入れて出来上がり☆
辛いものが好きなら、ラー油を落としても美味です！
-
コツ・ポイント
トウモロコシには利尿作用があり、ヒゲは漢方でも使われているくらいなので、ぜひご利用を。
ヒゲ茶もいいけど、野菜として食べてみるのも楽しいですよ。 捨てるのが勿体なくなります♪
ちなみに、不思議とトウモロコシの味はしません(*ﾟﾛﾟ)
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