筍とアボカドのバター醤油焼き
さっと焼くだけ簡単美味しい一品
このレシピの生い立ち
アボカドをだし醤油でソテーしたら美味しかったので。
作り方
- 1
筍は水気を拭き取り一口大に、アボカドは皮と種を除き一口大に切る。
- 2
フライパン中火でバターを熱し筍を全面こんがり焼く。火を止めてだし醤油を回しかけ絡めて皿に盛る。
-
- 3
同様にアボカドもこんがりと焼き、だし醤油を絡めて皿に盛る。お好みで木の芽を飾る。
コツ・ポイント
アボカドは熟れ過ぎていないものを使う。
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