超簡単～苦くない～ゴーヤの肉詰め
花とまと @cook_40090840
すご～く簡単～ゴーヤの苦味はちょっぴり、ボリュームはたっぷり！！
このレシピの生い立ち
白と緑のゴーヤを頂いた。
美味しい内に、ゴーヤを大量消費するには・・・と考えて作ってみた。
超簡単～苦くない～ゴーヤの肉詰め
すご～く簡単～ゴーヤの苦味はちょっぴり、ボリュームはたっぷり！！
このレシピの生い立ち
白と緑のゴーヤを頂いた。
美味しい内に、ゴーヤを大量消費するには・・・と考えて作ってみた。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、端を切り取り、種を除く。
- 2
ミンチに、生姜・塩・胡椒して、ゴーヤに詰める。
-
- 3
フライパンで、全体に焼き目をつけ、肉がはがれないようになったら、溶いたチキンスープを加え、蒸し煮にする。
-
- 4
スープが少なくなって来たら、ケチャップを加え、煮詰まってきたら、溶いた片栗粉を廻し入れ、トロミを付けて、火を消す。
-
- 5
一口サイズに切って盛り付ける。
-
コツ・ポイント
よく焼いて、肉が離れないようにする事がポイント！
肉に玉葱など、みじん切りの野菜を混ぜた方がもっと美味しくなるかも・・・♪
味付けを、和風・中華風などに変えると楽しめる。
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