鍋で焼くブルーベリーマフィン 無水鍋
maaayou358 @cook_40054626
お鍋で美味しいお店の様なマフィンが焼けます！
中にいれるものをアレンジすれば色んな味が楽しめますね
このレシピの生い立ち
ウォックで焼けるように改良したものです
鍋で焼くブルーベリーマフィン 無水鍋
お鍋で美味しいお店の様なマフィンが焼けます！
中にいれるものをアレンジすれば色んな味が楽しめますね
このレシピの生い立ち
ウォックで焼けるように改良したものです
作り方
- 1
クランブルを作る
バターをサイコロ状にカット、粉類と合わせ手でつまむように混ぜあわせポロポロとしてきたら出来上がり
- 2
生地を作る
バターと砂糖をFPメタルですり混ぜる。
滑らかになったらエサンテ、玉子、豆乳を加えよく混ぜる - 3
粉類は全部合わせてボールに入れておく
ボールに、2を加えゴムベラで混ぜる
この時混ぜすぎないように - 4
ウォックに網を敷きガス中火で余熱しておく
- 5
出来た生地を型に入れてブルーベリーをのせ少し押し込む（クリームチーズを入れる場合は生地に混ぜる）上にクランブルをのせる
-
- 6
万能カップにカップを入れ、網の上にのせて中火で16分〜20分くらい焼く
焼き加減は竹串をさして生地が付かなければOK -
コツ・ポイント
クランブルの配合率は
薄力粉：砂糖:バター＝２：１：１
焼いている時は蓋は開けない、熱が逃げてしまう為
アレンジでバナナ、イチジクなどフルーツ系やナッツ系、チョコ系など色々楽しめると思います
似たレシピ
-
-
-
-
ブルーベリーマフィン☆全粒粉入り ブルーベリーマフィン☆全粒粉入り
たくさん頂いたブルーベリー。マフィンにいれると酸味がアクセントになってとってもおいしかったです。夏にもおいしくいただけます。
-
-
クランブルブルーベリーマフィン クランブルブルーベリーマフィン
生クリームが少し余ったのでバターの油分代わりに使いました。そのため、バターが少ないので軽めの食感に仕上がりました。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18849806
