Ensalada de micuit, frutos rojos y mango

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Sencilla, rápida, súper sabrosa y distinta a las ensaladas habituales.

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Ingredientes

5 minutos
1 ración
  1. 50 grcanónigos
  2. 50 grrúcula
  3. 12 taquitosmicuit de foie
  4. 12frambuesas frescas
  5. 10 grlascas de queso (manchego, parmesano..al gusto)
  6. 2 cucharadasfrutos rojos deshidratados
  7. 1 cucharadamango deshidratado
  8. 1 cucharadanueces picadas
  9. -----Para la vinagreta:
  10. 2 cucharadasvinagre de módena
  11. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  12. 1 cucharaditamiel de flores

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Comenzamos lavando y secando la rúcula y los canónigos. Los colocamos en una ensaladera de servicio.

  2. 2

    Repartimos, por la ensalada, los taquitos de micuit y las frambuesas.

  3. 3

    Añadimos las lascas del queso que prefiramos.

  4. 4

    Repartimos por la ensalada, los frutos rojos y el mango deshidratados, las nueces peladas y cortadas en trozos menudos.

  5. 5

    Para preparar la vinagreta mezclamos bien todos los ingredientes. Vertemos la vinagreta y servimos de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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