フライパンでしみしみ簡単！ブリ大根
mahikoba @cook_40188736
和食の定番ブリ大根を手軽にフライパンで炊き上げます。レンジで大根を1度加熱する事で味が染みて絶品に！嬉・つくれぽ10超♪
このレシピの生い立ち
ブリのアラが特価で手に入ったので、定番和食を作りました。年中出回っている養殖鰤は脂がのってまた美味しい！
フライパンでしみしみ簡単！ブリ大根
和食の定番ブリ大根を手軽にフライパンで炊き上げます。レンジで大根を1度加熱する事で味が染みて絶品に！嬉・つくれぽ10超♪
このレシピの生い立ち
ブリのアラが特価で手に入ったので、定番和食を作りました。年中出回っている養殖鰤は脂がのってまた美味しい！
作り方
- 1
ブリアラはさっと熱湯を掛けて水洗いします。余計な血合いや鱗を洗い落とします。切り身の場合は省略可
- 2
大根は500wレンジで約5〜6分加熱しておきます。
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- 3
フライパンに☆の調味料とブリあら、大根を入れアルミで落としぶたをして中火で加熱。沸騰したら火を弱めさらに15分程加熱
- 4
ブリに火が入ったら、エリンギ、青菜をいれアルミを取りさらに加熱
- 5
全てに火が入ったら具材をお皿に盛り、汁気は加熱し煮詰めます。照りが出たら上からかけて完成
コツ・ポイント
大根はレンジで加熱する事で味がよく染み絶品に！厚さによって時間は調整をして下さい。ブリアラを使えば安上がりで経済的です。
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