パルスイートで☆ヘルシーカップケーキ♪

HTミミ
HTミミ @cook_40035426

おいしさそのままでカロリーダウン♪ふわふわカップケーキで1人おやつに☆プレゼントに☆ヘルシーが一番ですよね(*^^)v
このレシピの生い立ち
ふわふわのカップケーキ♪どうせならヘルシーに食べたい!!ということで、パルスイート使用でおいしさそのままにカロリーダウンを試みました(笑)

パルスイートで☆ヘルシーカップケーキ♪

おいしさそのままでカロリーダウン♪ふわふわカップケーキで1人おやつに☆プレゼントに☆ヘルシーが一番ですよね(*^^)v
このレシピの生い立ち
ふわふわのカップケーキ♪どうせならヘルシーに食べたい!!ということで、パルスイート使用でおいしさそのままにカロリーダウンを試みました(笑)

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材料

8~10個分
  1. 2個
  2. 薄力粉 50g
  3. パルスイート(砂糖) 15g(50g)

作り方

  1. 1

    卵(全卵)をボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てる。白身が切れたらパルスイート(砂糖でも)を入れる。

  2. 2

    ふわふわもったりして白っぽくなるまで、しっかり泡立てる。これがふわふわスポンジの決め手☆

  3. 3

    薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなるまで混ぜること!!

  4. 4

    生地をカップに7分目まで流しいれ、180℃のオーブンで15~20分焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければOK!

  5. 5

    オーブンによって焼き時間は変わってきますので、微調整お願いします;;

  6. 6

    ちなみに、材料を倍にして、18cm or 20cmの丸型で30分やけば、ふわふわ~のスポンジケーキが焼けますよ~♪

コツ・ポイント

生クリームなどでデコってみてもいいかも♪もちろんヘルシー主義な私は生クリームもパルスイート使用です(笑)パルスイート使用でカロリーは一個分なんと35~40kcal☆全量でも526kcal→355kcal!!砂糖より171kcalダウン!!

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HTミミ
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お菓子作りは私のストレス発散☆一応食べられる物は作れてる・・・ハズ^_^;なのに。普段のイメージからなのか、友達には「料理とは縁のない人」とか思われてるし・・・(=_=)見とれ~絶対“女”感じさせたる~!!そんな私も、もう社会人(*^^)v
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