作り方
- 1
大きめの鍋に湯を沸かす。湯を沸かしている間に肉、野菜を切っていく。
- 2
鶏モモ肉は3cm角の食べやすい大きさ、人参は1cmの輪切り、じゃがいもは3cmの角切り、キャベツは3cm幅に切っておく。
- 3
湯を沸かした鍋に鶏モモ肉、続いて人参、じゃがいもを入れ、ナンプラーで味付けする。
- 4
丁寧に灰汁を取り、粒胡椒を入れ20分ほど煮る。
キャベツを入れ、キャベツがしんなりしてきたら出来上がり☆ - 5
小皿に盛り付け、お皿にご飯をよそい、スプーンでご飯にかけながらいただきます。
-
- 6
コツ・ポイント
特に無し。とってもお手軽。
味が足りない場合はナンプラーを足してください。
本場はご飯と一緒にいただきますが、スープとして食べてもOK。
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