長ひじき入り豆腐ハンバーグ
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
豆腐、野菜、海藻類のヘルシーな食材で作った簡単ハンバーグ。ヘルシーなのに、具沢山だから食べ応えもあってくせになる味です！
このレシピの生い立ち
長ひじきを簡単に料理する方法がないものかと思い、ひじきと油はよく合うので、お子様も大好きなハンバーグの中に入れることにしました！
長ひじき入り豆腐ハンバーグ
豆腐、野菜、海藻類のヘルシーな食材で作った簡単ハンバーグ。ヘルシーなのに、具沢山だから食べ応えもあってくせになる味です！
このレシピの生い立ち
長ひじきを簡単に料理する方法がないものかと思い、ひじきと油はよく合うので、お子様も大好きなハンバーグの中に入れることにしました！
作り方
- 1
豆腐は水切りし、長ひじき・干し椎茸は水で戻しておく。
- 2
にんじん、椎茸、青ネギはみじん切り、長ひじきは適当な大きさにカットする。
- 3
材料を混ぜ合わせ、たねを作る。ごま油を引いたフライパンで両面焼き、皿に取り出す。
- 4
フライパンにあんの材料を入れ、ひと煮立ちしたものをハンバーグにかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも最適です！
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