苦くない！！ゴーヤチャンプルー
★ｙｕｋｉｕｓａ★ @cook_40173330
ゴーヤが苦手な人も食べれます。
このレシピの生い立ち
弟が給食のゴーヤチャンプルーは苦くないと言っていたのでポイントを教えてもらい、作ってみました。
苦くない！！ゴーヤチャンプルー
ゴーヤが苦手な人も食べれます。
このレシピの生い立ち
弟が給食のゴーヤチャンプルーは苦くないと言っていたのでポイントを教えてもらい、作ってみました。
作り方
- 1
豚肉は3ｃｍ幅、にんじんは細切り。
- 2
ゴーヤはたて半分に切り、白いわたをとる。薄切りにし、塩でもみ軽く茹でておく。
- 3
木綿どうふは適当な大きさに切り、水切りをしておく。
- 4
フライパンに油を熱し、豚肉・にんじん・ゴーヤ・もやしを炒める。
- 5
★を入れ味付けをし、豆腐を入れる。
- 6
とき卵を全体に流し入れ、炒める。
- 7
かつお節をふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
塩もみ・茹る・かつお節が苦くないポイントです。写真は豚肉ではなくハムを使っています。
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