簡単⭐ウマウマ生海ぶどう丼
yotymi @cook_40051669
海ぶどうに、大和芋とオクラが入って、食欲が減る夏場でも、ツルツル食べれちゃう
。
このレシピの生い立ち
宮古島で買ってきた海ぶどうをサイドメニューではなく、メインにしたかったのでどんぶりにしました。
簡単⭐ウマウマ生海ぶどう丼
海ぶどうに、大和芋とオクラが入って、食欲が減る夏場でも、ツルツル食べれちゃう
。
このレシピの生い立ち
宮古島で買ってきた海ぶどうをサイドメニューではなく、メインにしたかったのでどんぶりにしました。
作り方
- 1
大和芋をすって、白だしをまぜておく。
- 2
オクラは、レンジで1分程蒸しておく。
蒸したオクラと大葉を刻んでおく。 - 3
お皿にお米を盛り付け、
大和芋と、海ぶどう、まわりにオクラを散らして、大葉と卵黄とゴマを乗せる。 - 4
海ぶどうについているタレを少しまわしかけて、完成。
私は、別の小皿にタレを入れて、お好みの量をかけながら食べています。
コツ・ポイント
大和芋にしっかり味をつけることによって、海ぶどうの塩分とご飯が合わさって、タレが少なめでも美味しくたべられます。
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