プチトマトとズッキーニのソテー
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
朝食のメインにも 夕食の付け合せにもなる おしゃれな一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
マジックソルトとレモンペッパーの組合せが大好きなので必ずセットで使います(笑) ドレッシングでもステーキでも どちらにもピッタリ♥ もちろん野菜のソテーにも(*^^*)
プチトマトとズッキーニのソテー
朝食のメインにも 夕食の付け合せにもなる おしゃれな一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
マジックソルトとレモンペッパーの組合せが大好きなので必ずセットで使います(笑) ドレッシングでもステーキでも どちらにもピッタリ♥ もちろん野菜のソテーにも(*^^*)
作り方
- 1
プチトマトはヘタを取り縦に２ッ割り、しめじは小房に分けて、ズッキーニは５mm厚さ、ベーコンは適当に！
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンがカリッとするまで炒めます。
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- 3
ズッキーニとしめじを加えたらしんなりするまで炒めます。
-
- 4
プチトマトを加えたらフライパンを返すようにして炒めます。混ぜるとトマトが崩れるので気を付けてください。
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- 5
マジックソルト、レモンペッパー、ローストガーリックで調味します。
-
- 6
余り炒め過ぎると水分が出てきてしまうので トマトがとろっと温まる程度でOKです(*^^*)
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コツ・ポイント
炒める具材やバランスはお好みで！マジックソルトは特に夏野菜と相性がいいので この季節には大活躍の調味料です♪ レモンペッパーがさらに爽やかさをアップ！ なければ仕上げにレモンを搾ってもいいですね♡
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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