大豆3兄弟(4兄弟?)♪ヘルシー炒飯♡
じぇりっこ @cook_40131347
発芽大豆・豆腐・油揚げ(＋醤油)を使ってかさ増しヘルシー炒飯を作りました～。
結構、満腹になりますよッ♪
このレシピの生い立ち
早く使わないといけないものを並べてみたら、『豆腐』『油揚げ』『大豆』…元が一緒だから合わないわけない！と冷凍庫にあったピーマン達を加えて炒飯にしたら意外と美味しかったんです♪
大豆だらけでかなり満腹になりますよ♡
大豆3兄弟(4兄弟?)♪ヘルシー炒飯♡
発芽大豆・豆腐・油揚げ(＋醤油)を使ってかさ増しヘルシー炒飯を作りました～。
結構、満腹になりますよッ♪
このレシピの生い立ち
早く使わないといけないものを並べてみたら、『豆腐』『油揚げ』『大豆』…元が一緒だから合わないわけない！と冷凍庫にあったピーマン達を加えて炒飯にしたら意外と美味しかったんです♪
大豆だらけでかなり満腹になりますよ♡
作り方
- 1
ピーマン・パプリカ→粗めのみじん切り
油揚げ→縦4等分にして細切り
卵→割って溶きほぐしておく - 2
深めのフライパンに薄く油を温め、ピーマン・パプリカ・油揚げを炒める。
-
- 3
油揚げがカリッとしたら豆腐を加え、崩しながら水分がなくなるまで炒める。
-
- 4
大豆を加えて混ぜ合わせたら、溶き卵→ご飯の順に加えてパラパラになるまで炒める。
-
- 5
醤油・中華あじの素・塩・こしょうで味を整えたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
✿ピーマン・パプリカの代わりに余った野菜をお好みで入れてもOK。
✿今回は雑穀米を使っていますが、普通の白米でもOKです。
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その他のレシピ
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