✿レタスサラダ☆ポテサラじゃないよ✿
サラダレシピ本に掲載して頂きました！
ポテトじゃなくレタスがメインなのでレタスサラダです✿
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜担当で働いていた母が以前お店で出してたレシピを参考にして、簡単に作れるようにアレンジしました。
買ってきたポテサラでも、じゃが芋とマヨだけのポテサラでも美味しいです♪
✿レタスサラダ☆ポテサラじゃないよ✿
サラダレシピ本に掲載して頂きました！
ポテトじゃなくレタスがメインなのでレタスサラダです✿
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜担当で働いていた母が以前お店で出してたレシピを参考にして、簡単に作れるようにアレンジしました。
買ってきたポテサラでも、じゃが芋とマヨだけのポテサラでも美味しいです♪
作り方
- 1
ポテトサラダを作ります。じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさで茹でる。えびは背わたを取って茹で、縦半分に切る。
- 2
きゅうりは薄い輪切りにして分量外の塩を振っておく。
しんなりしたらしっかり水気を切っておく。 - 3
じゃがいもが茹であがったらお湯を捨てて粉ふきいもにする。お酢を振り、フォークなどで潰して冷ましておく。
- 4
３にきゅうり、えび、塩コショー、お好みで砂糖を少々・マヨネーズを入れてよく混ぜる。
- 5
ここまでは普通のポテトサラダです。
皆様の好きなポテサラレシピでも良いです。 -
- 6
レタス１個を洗って手でちぎる。３cm～５cm四方。大きさが色々あった方がいいです。水気を切る。
-
- 7
５と６と、さらにマヨネーズを全体に加えて混ぜる。
なるべく大きいボウルで下から上へ、レタスが満遍なく混ざるように！ - 8
かなりカサが減ればＯＫ。味見をして塩コショー・マヨで調節。
冷蔵庫で３０分くらい冷やすと食べ頃です。
できあがり♪ -
- 9
要は、ポテトサラダにレタスとマヨネーズをしっかり混ぜるだけです。
余ったポテサラでもぜんぜんＯＫ☆ - 10
混ぜるときは是非[手]で！箸やフォークではなかなか馴染みません。 しゃきしゃきレタスが楽しめます♪
- 11
senamamさん
ゴメンナサイ私の不注意で文字を入れず掲載を…
とても嬉しいです♪ありがとうございます★ - 12
2015年2月発売の「クックパッドのおいしい 厳選！サラダレシピ」に掲載して頂きました♪ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
７：最初は混ぜにくいですが徐々に馴染んできます。マヨネーズを途中で足せればその方が混ざりやすいです。私は両手で混ぜました。 マヨネーズは多めに設定してます。
８：時間が経つと多少水気が出ます。気にならなければ翌朝でも美味しいです。
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