簡単！基本の揚げ春巻き♡
cocookstd @cook_40195386
2018/11/05 人気検索1位！
お家でもできる揚げ春巻き。揚げ焼きにする事で簡単でヘルシーに！
このレシピの生い立ち
よく行く中華屋さんの春巻きをイメージして作りました
簡単！基本の揚げ春巻き♡
2018/11/05 人気検索1位！
お家でもできる揚げ春巻き。揚げ焼きにする事で簡単でヘルシーに！
このレシピの生い立ち
よく行く中華屋さんの春巻きをイメージして作りました
作り方
- 1
油と生姜を熱したフライパンで、豚ひき肉を中火にかける
-
- 2
筍とニラと人参を加える
（写真は人参忘れています） -
- 3
水で戻したしいたけを加える
-
- 4
春雨、出し汁、砂糖、お酒、みりん、醤油、ごま油、オイスターソース、中華だし、しいたけの戻し汁を加え、中火にかける
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- 5
水分が飛んだら具の出来上がり！冷ましておきます
-
- 6
春巻きの皮の中心から下に具を置く
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- 7
下から上に折りたたむ
-
- 8
両サイドをたたみ
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- 9
下からクルッとさせる
-
- 10
小さめのお鍋で少量の油を熱し、キツネ色になるまで揚げる
-
- 11
このくらいがベストです
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- 12
できあがり！
-
コツ・ポイント
具材は冷めてから包むのがポイント！
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