胸肉も美味しい！鶏の天ぷら *とり天*
白いカピバラ @cook_40045355
大分の郷土料理、とり天。
下味をつけるので胸肉でも美味しく仕上がります♪
☆話題入りありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
大分県では昔からよく食べられている鶏の天ぷら、とり天。 お店や家庭により味が違いますが、とっても食べやすく美味しいです。私もよく買います（＾＾ゞ
家庭でも簡単に作れるので、皆さんに知ってもらいたくてレシピアップしてみました。
胸肉も美味しい！鶏の天ぷら *とり天*
大分の郷土料理、とり天。
下味をつけるので胸肉でも美味しく仕上がります♪
☆話題入りありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
大分県では昔からよく食べられている鶏の天ぷら、とり天。 お店や家庭により味が違いますが、とっても食べやすく美味しいです。私もよく買います（＾＾ゞ
家庭でも簡単に作れるので、皆さんに知ってもらいたくてレシピアップしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は、大きめのそぎ切りにする。
-
- 2
☆の材料を混ぜ、下味のタレを作る。
ニンニク、生姜はお好みで加減してください。 -
- 3
タレに鶏肉をつけ、もみこむ。
30分くらい冷蔵庫にいれておく。 -
- 4
●の材料を混ぜ、天ぷら衣を作る。
市販の天ぷら粉でもOKです。 -
- 5
③の鶏肉に衣をつけ、揚げる。
表面がうすくきつね色になるくらいがめやすです。 -
- 6
できあがり♪
ポン酢やからし、かぼすなど添える。
-
- 7
鶏肉を細長く切ったもの。
大分ではこんな形のとり天もよく見かけます。かぼすを添えて。 -
コツ・ポイント
下味のタレはしっかりもみこんでください。
そのままでもおいしいですが、ポン酢、かぼすとよく合うのでぜひ添えてみてください。
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見ていただきありがとうございます。★レシピ動画★https://youtu.be/KkNb-zZKxAE
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