塩麹でアボカド胡桃ディップ
hawaiisunny @cook_40044449
クリーミーなアボカドに香ばしい胡桃の食感が美味！
塩麹で旨みたっぷりの美味しいディップが出来ました。
このレシピの生い立ち
アボカドや豆腐に塩麹を付けて食べるのが好きなので大好きなナッツも一緒にいただいてみたらとても美味しかった！
塩麹でアボカド胡桃ディップ
クリーミーなアボカドに香ばしい胡桃の食感が美味！
塩麹で旨みたっぷりの美味しいディップが出来ました。
このレシピの生い立ち
アボカドや豆腐に塩麹を付けて食べるのが好きなので大好きなナッツも一緒にいただいてみたらとても美味しかった！
作り方
- 1
アボカドは器に入れて粗くつぶします。
胡桃、塩麹、レモン汁、ブラックペッパーを入れ混ぜます。 -
- 2
味見をして塩麹とレモン汁で調節してね。潰し具合はお好みで♪私は少し粒が残ってるほうが好き。
- 3
冷奴に乗せてオリーブオイルをかけても美味しいです！お豆腐で味が薄くなるので、塩麹を上にトッピングすると引き締まります。
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- 4
３のお豆腐を潰しクラッカーにON しても美味しいです。（すぐに食べない場合はお豆腐を水切りしたほうがいいです）
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- 5
そのままクラッカーやバケットにももちろん合います。
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- 6
野菜のデイップソースやサンドウィッチにもおススメです！
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- 7
バター代わりにトーストに♪
たっぷり乗せてもヘルシーなので罪悪感無し（＾∇＾） -
コツ・ポイント
ナッツは胡桃を使いましたがマカダミアナッツ、アーモンド、松の実なんでもお好みのもので大丈夫です。
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