だし汁溢れ出す高野豆腐と竹輪の含め煮☆
タワまん☆ @cook_40128559
甘めの優しい味付けです。出し汁と竹輪の旨味を吸った高野豆腐を一口食べるとじゅわーっと煮汁が広がります☆
このレシピの生い立ち
スーパーで高野豆腐を目にし無性に食べたくなり作りました☆時々食べたくなる高野豆腐の含め煮！私は甘めの味付けが大好きなので甘めの仕上がりデス！
だし汁溢れ出す高野豆腐と竹輪の含め煮☆
甘めの優しい味付けです。出し汁と竹輪の旨味を吸った高野豆腐を一口食べるとじゅわーっと煮汁が広がります☆
このレシピの生い立ち
スーパーで高野豆腐を目にし無性に食べたくなり作りました☆時々食べたくなる高野豆腐の含め煮！私は甘めの味付けが大好きなので甘めの仕上がりデス！
作り方
- 1
鍋に全ての調味料と水を入れ煮立たせ、煮立ったら具材をを入れ煮ていきます。
-
- 2
煮汁が少し残る程度まで煮たら器に盛る。この位→
-
- 3
鍋に残った煮汁で青物を煮て②に乗せ煮汁をかければ完成☆
今回は豆苗を使用。 -
コツ・ポイント
高野豆腐は煮汁を沸騰させたところに入れないと、煮崩れします。
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