味付け簡単♪そうめんチャンプル〜♡
♡ちゅみちょ♡ @cook_40148080
スパムの塩分だけで味付け簡単♪
今回は小松菜とお豆腐で作りましたが、冷蔵庫に残ってるお野菜でもアレンジできますよ！
このレシピの生い立ち
麺と野菜がガッツリ食べたくて、安売りしてた小松菜を使ってみました。
味付け簡単♪そうめんチャンプル〜♡
スパムの塩分だけで味付け簡単♪
今回は小松菜とお豆腐で作りましたが、冷蔵庫に残ってるお野菜でもアレンジできますよ！
このレシピの生い立ち
麺と野菜がガッツリ食べたくて、安売りしてた小松菜を使ってみました。
作り方
- 1
そうめんは30秒ほどお湯にくぐらせる程度に芯を残し水洗い。
豆腐を水切り、卵は溶いて、野菜やスパムは切って準備しておく。 -
- 2
アツアツのフライパンに大さじ2の油を馴染ませて、半熟の炒り卵にしたら、また容器に戻しておく。
-
- 3
そのまま同じフライパンに大さじ1の油を足して、野菜とスパムを中火で炒めていく。
-
- 4
全体的に油が回ったら、水切りしたお豆腐を入れてかつおダシを全体的に振る。
-
- 5
全体的に混ざったら、そうめんを入れて、大さじ2の料理酒をそうめんの上にかけ、ほぐしながら炒める。
-
- 6
そうめんの硬さを味見で確認したら、炒り卵をフライパンに戻す。
最後にゴマ油を入れて軽く炒める。 -
- 7
お皿に盛り付けしたら、最後にたっぷりとゴマをまぶして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
そうめんは本当にお湯にくぐらせる程度で水洗いした方が、炒める時に硬さを調整できます。
味見する時は、そうめんとスパムを一切れ一緒に食べて判断してくださいね。
野菜を多めに使った場合、少し味が薄いと感じたら、お醤油を少しかけるといいです。
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