シンプルで美味い！山菜ビビンバ
テツ． @cook_40140123
韓国の慶尚北道という地域でよく食べられているそうです
このレシピの生い立ち
学生の頃、コンビニで売っていたビビンバ丼がめちゃくちゃ美味しくて、ほぼ毎日買って食べていました。
アレ美味かったなあとふと思い出し、再現してみました。
今食べてもすごく美味しい！
シンプルで美味い！山菜ビビンバ
韓国の慶尚北道という地域でよく食べられているそうです
このレシピの生い立ち
学生の頃、コンビニで売っていたビビンバ丼がめちゃくちゃ美味しくて、ほぼ毎日買って食べていました。
アレ美味かったなあとふと思い出し、再現してみました。
今食べてもすごく美味しい！
作り方
- 1
山菜水煮は水を切る
-
- 2
もやしキムチの漬け汁で山菜を漬ける。30分くらい
-
- 3
もやしもカットして入れる
-
- 4
ひき肉を焼肉のタレ、醤油などで炒める
-
- 5
ご飯に山菜・もやしをのせ、ひき肉をのせて完成。
山菜・もやしは、いい具合にご飯に染みる程度に漬け汁を切る -
- 6
半熟たまごをのせても良し
-
コツ・ポイント
漬け汁の切り方、ひき肉の味付け、具材の量のバランスなど、お好みの味になるように調整して下さい
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