作り方
- 1
鰯、玉ねぎ、人参はみじん切りに、生姜はすりおろす。
- 2
ボウルに★を混ぜ合わせたところに、1の鰯、玉ねぎ、人参を入れて良くこねる。
- 3
フライパンに油を熱し、まずは中火で片面こんがり焼き色を付けたら裏返し、蓋をして弱火で3～4分間くらい蒸し焼きにする。
- 4
○を混ぜ合わせたものをフライパンに回し入れ、照りが出るまで煮絡めたら完成！
-
- 5
小さめに作ってお弁当にもどうぞ♪
-
コツ・ポイント
生姜のすりおろしで魚の臭みを取り、
豆腐でふわふわに♪
生姜はみじん切りでも。
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