旨辛ヤムニョムチキン
ぱんちゃんご飯 @cook_40186670
余った唐揚げもリメイクできますし甘辛でついまた食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので自宅でも食べれるように作ってみました^ ^
旨辛ヤムニョムチキン
余った唐揚げもリメイクできますし甘辛でついまた食べたくなります♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので自宅でも食べれるように作ってみました^ ^
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口サイズ大に切り、すじをとる。皮が苦手な方は皮もとりのぞいてください。
- 2
ボウルに先ほど切った鶏肉と下味の調味料をすべてくわえてなじませる。
- 3
下味用調味料が鶏肉になじんだら、軽く水気をとり片栗粉をまぶしフライパンで揚げ焼きにしてください。
- 4
鶏肉に火が通ったらタレの調味料をあわせたものとからめ完成です。トッピングに小葱をのせてもいいです。
コツ・ポイント
鶏肉はフォークで刺してから揚げ焼きにすると火がとおりやすいです。
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【使用するコチュジャンについて】➡︎「李錦記（リキンキ）」は甘辛く子どもが好きそうな味で食べやすいと思います。➡︎「bibigo（ビビゴ）」は韓国料理店で食べるようなコクのある辛味がありお酒が進むような味になります。コチュジャンによって味が変わるのでお好きな調味料で調節してみて下さい。
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～韓国飯～鶏もも肉の旨辛ヤンニョムチキン ～韓国飯～鶏もも肉の旨辛ヤンニョムチキン
韓国の旨辛から揚げヤンニョムチキン。コチュジャンベースの甘辛たれが癖になりご飯やお酒が進みます。お弁当にも〇
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994460
