大豆ミートの油淋鶏風

くるみキッチン✩
くるみキッチン✩ @cook_40207978

国産大豆100%の大豆ミートで油淋鶏風♪
このレシピの生い立ち
今や定番中華の仲間入りの『若鶏のから揚げ ネギ香味たれ』を、ヘルシーな大豆ミートで作ってみたかった。

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材料

4人分
  1. 国産大豆100%の大豆ミートフィレタイプ) 12〜16枚
  2. 片栗粉 適宜
  3. 適量
  4. 青ネギ 適量
  5. 漬けたれ
  6. 砂糖 大1弱
  7. しょうゆ 大1弱
  8. 大1弱
  9. 中華だし 小1
  10. 30g
  11. おろししょうが 少々
  12. ごま 少々

作り方

  1. 1

    耐熱容器に漬けたれの材料を入れて混ぜ、電子レンジで約30秒温める。(中華だしと砂糖が溶ければよい)

  2. 2

    戻した大豆ミートに片栗粉をまぶし、190〜200℃の油で揚げる。

  3. 3

    2を熱いうちに1の漬けたれにからめる。青ネギをちらして完成。

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レシピ作者

くるみキッチン✩
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今、話題の『大豆粉』を使ったパンやお菓子のレシピを公開中!!国産大豆100%の大豆ミートのレシピもどんどん公開していきます♪
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