ヘルシー★キャベツとひき肉のミルフィーユ
かよキッチン @cook_40125198
野菜たっぷりの煮込み料理です。
ヘルシーメニューなので、ダイエット中におすすめ。
このレシピの生い立ち
ちょっとカロリーオフしたいときに、ハンバーグでは油を使うので、煮込み料理をしてみました。
ヘルシー★キャベツとひき肉のミルフィーユ
野菜たっぷりの煮込み料理です。
ヘルシーメニューなので、ダイエット中におすすめ。
このレシピの生い立ち
ちょっとカロリーオフしたいときに、ハンバーグでは油を使うので、煮込み料理をしてみました。
作り方
- 1
タマネギ、ニンジンをみじん切りする。
タマネギを飴色になるまで炒め、粗熱をとる。 - 2
豆腐をキッチンペーパーに巻き、レンジで6分、水抜きをし、粗熱をとる。
- 3
ボールにひき肉、豆腐、タマネギ、ニンジン、卵、豆乳を入れ、塩こしょうをし、混ぜる。
- 4
小鍋にキャベツ、③、キャベツ、③の順で何層か重ね、コンソメを溶かした水を入れ、10分程度煮込む。
- 5
鍋の口に大皿をかぶせ、ひっくり返したら、出来上がり！
※熱いので注意！ - 6
※余ったスープとケチャップ等でソースを作ってもおいしいです。
コツ・ポイント
お豆腐が入っているので、つなぎのパン粉は外してますが、パン粉を入れたら、ふんわりした食感になります。
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