作り方
- 1
卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。豆乳とはちみつを加えて更に混ぜる。
- 2
薄力粉と米粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。1を加えながらホイッパーでよく混ぜる。
- 3
フライパンを温め、レードルでタネを流す。表明がプツプツしてきたら、裏返す。
-
- 4
できあがり♬
メープルシロップをかけて。 -
- 5
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コツ・ポイント
焼くまえに、フライパンの裏を水につけて冷ますと焼き色が綺麗になります。
粉と水分を合わせてからは混ぜすぎない。
余った分は、ラップをして冷凍。
※豆乳がなければ、全量牛乳にかえてください。ヨーグルトを大さじ1杯加えるとフワフワ食感に。
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