ヤミツキ！クレソンペースト
0円農業 @cook_40123193
野生のクレソンで作るクレソンペーストです。パスタ、魚、肉のソースにオススメです。トーストにつけて食べるのがマイブームです
このレシピの生い立ち
いつもサラダに使うだけのクレソンを違う食べ方で食べたかったから試しに作ってみました。
ヤミツキ！クレソンペースト
野生のクレソンで作るクレソンペーストです。パスタ、魚、肉のソースにオススメです。トーストにつけて食べるのがマイブームです
このレシピの生い立ち
いつもサラダに使うだけのクレソンを違う食べ方で食べたかったから試しに作ってみました。
作り方
- 1
鬼胡桃を割り、中身を出しておこう！（クルミがなければナッツやピーナッツを代わりに使おう）
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- 2
野生のクレソンは時間をかけてよく洗おう！
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- 3
材料をすべてミキサーに入れてスイッチオン！
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- 4
ペースト状になったら出来上がり！
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- 5
トーストにつけて食べても美味！
冷凍保存しておけば長い間楽しめます！
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コツ・ポイント
オイルが少ないとペーストが酸化して黒くなるのでオリーブオイルを多めに使うようにしましょう。
似たレシピ
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☆クレソンで作るイタリアンなペースト☆ ☆クレソンで作るイタリアンなペースト☆
バジルソースをクレソンでつくりました。わずかな辛味が暑い夏の食欲をかき立ててくれます。何よりもその緑がきれいで、パスタにしてもグリルした肉のソースにしてもとても映えます。
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万能ペースト❤シェフ直伝タプナード 万能ペースト❤シェフ直伝タプナード
黒オリーブのペーストです。パスタやバゲットに。お肉やお魚に塗って焼けば一気にイタリアン。市販品買うより断然美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018175
