にんにく、たまねぎは薄切り、菜の花、キノコ、キャベツ、お豆腐はお好みの食べやすい大きさに切る。

お鍋にラーメンのスープと水１リットル、お酒50㏄とニンニク、玉ねぎを入れて沸騰させる。

沸騰したら、キノコ、もやし、菜の花、キャベツを入れて再沸騰したら餃子も入れて５分煮込む。

最後にお豆腐を入れて２分煮込んだら、お鍋は完成。

鍋を食べ終わる少し前にラーメンを別鍋でさっと茹で(１分程度)、長ねぎを小口切りにする。※袋の記載は１分半ですが、短めで

食べ終わった鍋つゆに水100CCと長ネギ、コーンを入れて沸騰させる。

沸騰したお鍋に茹でた麺を入れ、３０秒程度煮込んだら、〆のラーメンの出来上がり♪

味に変化を付けたければ、お好みでバターを少し落としても美味しいです。